Ruje renfarm nära Gołdapi och Sloya renfarm nära Sokulki är en av de mest imponerande renuppfödningsföretagen i Europa. renuppfödning. Gården Ruge är för närvarande cirka 350
ha inhägnad mark (33 km staket), inklusive mer än 250 ha betesmark fördelat på 20 hagar. Besättningen är redan fullsatt och är cirka 1000 stycken. Layergården håller på att byggas ut till en liknande
storlek och har idag 880 gårdar. rådjur.
Vi lägger på modernitet och kvalitet. Vårt mål är, förutom produktion av avelsmaterial och högklassigt avelsmaterial, framför allt produktion av
högkvalitativt gårdshjortkött baserat på naturlig näring, innehåll och förädlingsmetoder. Dess grund är hållande av djur året runt under förhållanden för välbefinnande i det fria, bete på sommaren
på betesmarker uppdelade i hagar och utfodring på vintern. basfoder.
Den höga graden av domesticering av våra rådjur, tillsammans med professionell utrustning, utrustning och underhåll,
gör det möjligt för oss att fullständigt kontrollera besättningen och utföra veterinärvård. Läge i områden med den renaste luften i landet, utmärkta klimat-, mark- och landskapsförhållanden är
också ett viktigt värde. Vi inbjuder dig att bekanta dig med detaljer om våra aktiviteter och erbjudande.
AVEL FÖR KÖTT
Vi vill komma in på marknaden med en ny produkt
– ”uppfödda renar”. Därför är huvudriktningen i vår verksamhet är förädling för kött. Vi fokuserade främst på användningen av effekten av heteros som åtföljer korsningen (hybridisering) av olika
underarter av ekotyper av hjortar. Vi bestämde oss för att börja avel baserad på huvudbesättningen av hjorthonor av engelsk typ och polska hanar. Effekterna visade sig vara mycket intressanta...
AVELE
Vi tror inte bara om uppfödning av avelshanar, men framför allt om den goda kvaliteten på honhjortdjur och deras försäljning som kvalificerat renavelsmaterial. När
vi startade en gård hade vi stora problem med köp av hjortar av god kvalitet. Vi vill erbjuda tre rader av djur i framtiden: polsk linje, engelsk linje, hybrider.
Hjortkött - en ny köttkvalitet
Vårt ambitionen är att komma in på marknaden med en produkt så ny och av så hög kvalitet att den fortfarande finns tillgänglig på marknaden i detta segment att den förtjänar sitt eget,
nya namn - gårdsviltkött.
Härstammar från djur som är naturligt uppfödda i ett betes- och utfodringssystem baserat på gräsmarker och grundläggande, obearbetat grovfoder. För att säkerställa
högsta kvalitet på vårt kött måste djuren uppfylla följande grundläggande kriterier:
• ålder - tre år eller mindre
• naturliga tillväxtförhållanden, med respekt för principer för välbefinnande:
- fritt bete under den vegetativa säsongen
- inga tillväxthöjande hormoner eller steroider
- huvudfödan är betesmark och - under vintersäsongen - naturligt foder
som härrör från det - (hö, höensilage), även fullkorn av spannmål
• transport för slakt, slakt och bearbetning måste följa strikt definierade villkor.
Vår gårdsviltkött uppfyller därför
kraven från de mest raffinerade restaurangerna och kunderna som värdesätter kvalitet, smak och hälsa.